Bag-in-Box Wine Packaging té 50 anys d'història. BIB té moltes aplicacions comercials comunes. Un dels usos comercials més habituals és subministrar xarop a fonts de refresc i dispensar condiments a granel, com ara ketchup o mostassa, a la indústria del servei d'alimentació, específicament als punts de venda de menjar ràpid. La tecnologia BIB encara s'utilitza per a la seva aplicació original de dispensar àcid sulfúric per omplir bateries de plom-àcid en garatges i concessionaris. Com s'explica més endavant, els BIB també s'han implementat per a aplicacions de consum com el vi en caixa.
Per a aplicacions comercials de xarop, el client obre un extrem de la caixa (de vegades mitjançant una obertura prèviament marcada) i connecta un connector compatible a un accessori de la bossa per bombejar el seu contingut. El propi accessori conté una vàlvula unidireccional que només s'obre amb la pressió del connector connectat i que evita la contaminació de l'almívar a la bossa. Per a aplicacions de consum com el vi en caixa, ja hi ha una aixeta a la bossa, de manera que el consumidor només ha de localitzar l'aixeta a l'exterior de la caixa.
BIB també s'utilitza àmpliament en l'envasament de fruites processades i productes lactis en processos asèptics. Utilitzant equips d'envasament asèptic, els productes es poden envasar en envasos asèptics. Els productes pasteuritzats o tractats amb UHT envasats en aquest format poden ser "estables" i no requereixen refrigeració. Alguns productes poden tenir una vida útil de fins a 2 anys, depenent del tipus de bossa que s'utilitzi.
La clau d'aquest sistema únic és que el producte que s'omple no està exposat a l'entorn extern en cap etapa del procés i, per tant, no hi ha possibilitat que s'afegeixi una càrrega bacteriana al producte durant el procés d'ompliment. Per garantir que no hi hagi contaminació de l'embalatge, la bossa s'irradia després del procés de fabricació de la bossa.
Hora de publicació: 06-set-2019