Quant de temps dura el vi bag-in-box?

Quant de temps dura el vi bag-in-box? – preguntar a Decanter

Un avantatge del vi bag-in-box és que pot durar molt més que una ampolla oberta, depenent de la rapidesa amb què el beveu, és clar. Els vins anomenats 'BiB' també solen ser més lleugers i més fàcils de transportar i emmagatzemar.

Amb molts països bloquejats a causa de l'esclat de Covid-19, el vi bag-in-box podria ser una bona manera d'aprovisionar-se.

En general, indicarà en algun lloc de la caixa aproximadament quant de temps pot mantenir-se fresc el vi.

Alguns productors diuen que els vins poden durar fins a sis setmanes després de l'obertura. Això es compara amb només uns quants dies per a molts vins embotellats, tot i que els estils fortificats, com el Porto, duraran més temps.

Consulteu les nostres recomanacions de vins de bossa superior en caixa

Un cop obert un vi, l'oxigen pot interactuar amb el vi i afectar el sabor.

Això passa més lentament per als vins bag-in-box.

No obstant això, les caixes i bosses no es consideren aptes per envellir vins fins, perquè el plàstic utilitzat és permeable i farà que el vi s'oxidi amb el temps.

Per què els vins bag-in-box duren més que les ampolles obertes

"L'aixeta i la bossa de plàstic dels vins bag-in-box ajuden a prevenir l'entrada d'oxigen, mantenint el vi fresc un cop obert durant diverses setmanes", va dir James Button.Decantadoreditor regional d'Itàlia.

"El plàstic és permeable a nivell microscòpic, però, la qual cosa explica per què els vins bag-in-box encara tenen data de caducitat. El vi s'oxidarà en pocs mesos.'

Va afegir: "Malgrat el que alguns diuen als seus embalatges, jo diria que els conservem durant tres setmanes, o quatre setmanes com a màxim absolut".

Probablement sigui millor mantenir els vins bag-in-box a la nevera, fins i tot per als negres, com amb una ampolla de vi oberta. En qualsevol cas, la majoria dels vins negres en caixa solen ser estils més lleugers que es gaudeixen millor lleugerament freds.

Altres avantatges dels vins bag-in-box

Si observeu les vostres credencials ambientals, els vins bag-in-box també podrien ser la resposta. Amb més vi en menys envasos, les emissions de carboni del transport es redueixen significativament.

"És respectuós amb el medi ambient, i els costos d'enviament més baixos ens permeten transmetre el valor, és a dir, obtindreu un vi millor per la vostra diners", va dir recentment St John Wines a la seva pàgina d'Instagram.

'Aquests formats aborden alguns dels problemes ecològics, financers i qualitatius al voltant del vi; encara que no tinguin el mateix atractiu visual o romàntic que una ampolla de vi tradicional i no són realment adequats per a l'envelliment de vins", va dir Button.

Des de: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/